Листовая горчица — однолетнее растение семейства капустные. Стебель высотой 50—70 см, ветвистый, голый. Прикорневые листья черешковые, зеленые, иногда с антоциановой пигментацией по жилкам, разнообразной формы (цельные округлые или удлиненно-яйцевидные, лировидно-перистые или курчаво-перистые); стеблевые — стеблеобъемлющие. Золотисто-желтые цветки собраны в кистевидное соцветие. Плод — стручочек с тонким шиловидным носиком. Семена мелкие, темно-бурые или желтые.
Лебеда садовая — однолетнее растение семейства маревые. Стебель высотой до 2 метров, прямостоячий ветвистый. Листья, за исключением самых нижних, черешковые, треугольные, с цельным или слабозазубренным краем, заостренные на вершине, желтые, зеленые, серовато-зеленые, красные и пестрые (зеленые с красным краем). Мелкие цветки собраны в метельчатое соцветие. Плод — семянка.
Кресс-салат — растение семейства капустные. Известен также под названием Клоповник посевной. Стебли высотой 50-90 см, прямостоячие. Прикорневые листья перистые и двоякоперисторассеченные, лопастно-надрезанные или цельные овальные с зубчатым краем; стеблевые линейные, цельные, острые. Мелкие белые, розовые или бледно-фиолетовые цветки собраны в сильно удлиненную кисть. Плод — яйцевидный стручок. Семена мелкие, светло-коричневые или красноватые.
Китайская капуста — однолетнее, реже двулетнее овощное растение семейства капустные. Черешки листьев преимущественно толстые, мясистые, сильно выпуклые с нижней стороны, белого или зеленоватого цвета. Окраска листьев от светло-сероватой до темно-зеленой с синеватым оттенком. Пластинки листьев округлые или обратнояйцевидные, от гладких до пузыревидно вздутых, с почти цельными краями. Кочанов китайская капуста не образует.
Водяной кресс — многолетнее растение семейства капустные. Стебли высотой до 80 см, голые, полые внутри, приподнимающиеся и легко укореняющиеся. Листья перисторассеченные с двумя — семью парами продолговатых или овальных боковых долей и более крупной верхней долей, темно-зеленые, блестящие. Мелкие белые цветки собраны в кистевидные соцветия. Плод — стручочек, при созревании легко раскрывающийся. Семена очень мелкие (в 1 грамме до 5000 штук), красновато-коричневого цвета.