Овощи. Сад и огород

Кольраби — двулетнее овощное растение семейства капустные, ботаническая разновидность белокочанной капусты, культивируемая еще со времен Древнего Рима. В первый год жизни формирует короткий стебель, который, разрастаясь, образует круглый или овальный, светло-зеленый или фиолетовый стеблеплод диаметром 10—25 см. Листья лировидные, лопастно-надрезанные, с длинными черешками, светло-зеленые и фиолетово-зеленые. На второй год растение уже формирует цветоносные побеги. Цветки желтые, реже кремовые и белые. Плод — стручок длиной 6—9 см. Семена шаровидные, темно-бурые.

Читать полностью »

Все виды съедобных луков и чеснока относятся к семейству луковые. В нашей стране произрастает более 300 видов лука, съедобными являются 25—30, а возделываются только 8 видов — репчатый, чеснок, лук-порей, шнитт-лук, лук-батун, многоярусный, душистый, лук-слизун. Кроме того, приобретают все большую популярность и выращиваются такие виды, как лук длинно-остроконечный (многолетняя форма чеснока), лук сибирский, черемша в условиях Сибири и Дальнего Востока и Европейской части России.

Читать полностью »

Мята перечная — многолетнее растение семейства яснотковые. Стебель высотой 30—100 см, ветвистый, прямостоячий, у основания приподнимающийся. Листья черешковые, темно-зеленые, слабоопушенные, яйцевидно-продолговатые с заостренной вершиной и зубчатым краем. Цветки мелкие, собраны на концах ветвей в головчато-колосовидное, прерванное у основания соцветие. Плод — орешек, очень мелкий, обратнояйцевидный, черно-коричневый.

Читать полностью »

Одуванчик — многолетнее растение семейства астровые. Корень толстый, вертикальный. Листья струговидные, перистораздельные или перистолопастные, длиной 10—25 см, шириной 1,5—5 см. Желтые цветки собраны в соцветие — корзинку. Плод — мелкая семянка, светло-бурая или буроватая с белым хохолком.

Читать полностью »

Огуречная трава — однолетнее растение семейства бурачниковые. Стебель прямостоячий или приподнимающийся, опушенный и сильноветвистый. Листья розетки крупные, цельные, овальные, волосисто-опушенные, по краю мелкозубчатые, черешковые; стеблевые — яйцевидно-продолговатые, сидячие. Цветки крупные, голубые, с темно-фиолетовыми пыльниками, реже белые, собраны в раскидистое щитковидно-метельчатое слабооблиственное соцветие. Плод — орешек длиной до 5 мм, темно-коричневый, почти черный, продолговатый, ребристый и неравнобокий.

Читать полностью »