При семеноводстве однолетних посевных культур — редиса, однолетней редьки, салата, укропа, шпината — в Нечерноземье применяют рассадный метод, в южных областях — посев в открытый грунт в наиболее ранние сроки; на постоянное место маточные растения высаживают соответственно в I декаде мая и в марте — апреле.
Посадочный материал цветной капусты — однолетнего растения — готовят в теплице, высевая семена в конце января — феврале, в зависимости от скороспелости сорта. Оптимальная температура после появления настоящих листьев: днем — от 12 до 18°С, ночью — от 5 до 8°С.
Выращивание маточников двулетних перекрестноопыляющихся культур — белокочанной, краснокочанной, савойской, брюссельской капусты, кольраби, брюквы, репы, европейской зимней редьки, пастернака, сельдерея, моркови, свеклы, скорцонеры — аналогично их выращиванию на продукцию. Отличие лишь в том, что посев и посадку раннеспелых сортов для лучшего сохранения их маточников проводят позже: в Нечерноземной зоне — в июне-июле, на юге страны — в июле-августе.
Белокочанная капуста — двулетнее растение семейства капустные. В первый год жизни образует кочаны различной формы: от овальных и конусовидных до плоских, различной плотности. Стебель достигает высоты 15—50 см. Нижние листья розетки имеют лировидную форму, либо неяснолировидные и цельные, на черешках длиной 4—25 см или сидячие. Окраска листьев зеленая (разных оттенков), имеется восковой налет от очень слабого до сильного.
Пастернак (полевой борщ, поповник, козелки, ствольё) — двулетнее растение, относящееся к свойству сельдерейные. В первый год жизни из посеянных семян вырастают розетки, состоящие из небольшого количества листьев (5—11), и корнеплоды. Корнеплоды, сохраненные в зимнее время в хранилищах или слегка окученные в грунте, при достаточном снежном покрове сравнительно легко перезимовывают, образуют на второй год стебли, соцветия и семена.