У этого огородного вредителя много имен: медведка, он же волчок, он же капустянка, он же земляной рак. Размер его — от 3,5 до 5 сантиметров, мощные крылья, крепкие роговые челюсти, сильные передние ноги, снабженные специальными зубцами, чтобы рыть в земле ходы-выходы. Ко всему этому прибавьте буро-коричневый цвет «костюма», сливающийся с землей — словом, вредитель экипирован на славу.
Возделывание овощных культур в открытом грунте (в поле, на дачных участках и огородах, без использования теплиц и защитных сооружений) охватывает три основных периода, которым соответствует определенный перечень полевых работ: весенний — подготовка почвы и семенного материала, посев; летний — уход за посевами; осенний — уборка урожая.
К защищенному грунту относят: утепленный грунт, тоннели (каркасы), парники, пленочные и остекленные теплицы (зимние и весенние). Соотношение их зависит от условий: в северных районах эффективнее зимние и весенние теплицы; в средней полосе — все виды защищенного грунта; на юге — зимние и весенние теплицы и простейшие пленочные укрытия.
Снабжение овощных растений питательными веществами и поддержание почвенного плодородия обеспечиваются внесением удобрений. Потребность в питательных элементах зависит от выращиваемой овощной культуры, возраста и скороспелости растений.
Технология производства овощных культур определяется особенностями почв и климата зоны или района, требованиями растений к условиям выращивания. При этом одним из основных факторов является почва, ее состояние и плодородие. Интенсификация сельскохозяйственного производства сопровождается улучшением свойств почвы, и закономерный результат этого — повышение урожайности овощных культур.