Черемша, или как ее еще называют, лук победный — многолетнее растение. Небольшие луковицы диаметром 1,5—2 см покрыты светло-бурыми сетчатыми оболочками, прикреплены к корневищу. Листья (2—3 шт.) гладкие, ланцетовидные или широкоэллиптические, постепенно суживающиеся в черешок. Стрелка высотой 40—60 см оканчивается шаровидным, чаще полушаровидным соцветием из сиреневых цветков.
Редька — двулетнее растение семейства капустные. В первый год жизни образует прикорневую розетку листьев и корнеплод, во второй — соцветия и семена. Корнеплоды различной формы — от плоскоокруглой до удлиненной —и разнообразной окраски — от белой до черной.
Майоран однолетний — однолетнее или двулетнее растение семейства яснотковые. Стебель высотой 20—50 см, прямостоячий, ветвистый, у основания деревенеющий. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные или лопатчатые с тупой вершиной, цельнокрайние. Цветки мелкие, красноватые, розовые или белые, собраны в продолговатые соцветия, состоящие из 3—5 округлых колосовидных пучков, расположенных на концах ветвей. Семена очень мелкие (в 1 г 5000 шт.), светло-коричневые, с сильным специфическим запахом.
Майоран многолетний, или душица — многолетнее корневищное растение семейства яснотковые. Стебель высотой 30—60 см, прямой, разветвленный у основания, иногда пурпурно-окрашенный. Листья черешковые, продолговатые или продолговато-яйцевидные с зубчатым краем. Цветки пурпурные или лилово-розовые, собраны в соцветие — раскидистую щитковидную метелку. Плод -очень мелкий (в 1 г до 12 000 шт.), округлый, тупотрехгранный, коричневый орешек.
Любисток — многолетнее растение семейства сельдерейные. Стебель высотой до 2 м, полый, ветвящийся в верхней части. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие, широкотреугольные, дважды- и триждыперисто-рассеченные. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в соцветие—зонтик. Плод — двусемянка (в 1 г 250—300 шт.). Корневище толстое, коричневое.