Лук-порей — вкусный и полезный овощ
Лук-порей — необыкновенно вкусный и полезный овощ — завоевывает все большую популярность у наших огородников. От лука репчатого порей отличается нежным слабоострым вкусом.
Рубрика «Выращивание и уход»
Посадка ранних овощей
Кончилась зима, припекает по-весеннему солнце, но в некоторых местах земля еще не совсем оттаяла. Сейчас дорог каждый день, так что поспешность не помешает: чем раньше посеем, тем скорее на столе появятся ранние овощи — салат, укроп, петрушка, редис, а за зиму мы так соскучились по свежей зелени.
Полевой вьюнок и избавление от этого сорняка
Вьюнок полевой размножается семенами и корневой порослью. Семена вьюнка сохраняются в течение нескольких десятков лет, одно растение может давать несколько тысяч семян, которые начинают прорастать уже при температуре 4 градуса тепла.
Выращивание кабачков
Использовать эти плодовые овощи в пищу нужно только молодыми, когда семена находятся в зачаточном состоянии.
Для получения раннего урожая из открытого грунта в северных районах и в средней полосе кабачки и патиссоны высаживают 20—25-дневной рассадой, выращенной в питательных горшочках или кубиках в теплых парниках.
Лагенария
Плоды лагенарии по цвету напоминающие кабачки, а формой похожие на огурцы, достигают фантастической длины — от полутора до двух метров, а весят от 3 до 7 килограммов. Чего только не готовят из них — салаты и соусы, пюре и оладьи, икру и каши.
Их тушат, жарят, фаршируют, как обычные кабачки. Причем не обязательно снимать с растения целиком весь его гигантский плод, можно отрезать только небольшой кусочек. Плод, как ни в чем не бывало, будет расти дальше, а место среза затвердеет, приобретя как бы новую кожу.