Нигелла (чернушка) — однолетнее растение семейства лютиковые. Стебель высотой 40—60 см. Листья дважды- и триждыперисторассеченные на короткие линейные расходящиеся дольки. Цветки одиночные, относительно крупные, с лепестковидными голубыми чашелистиками, зеленоватыми лепестками-нектарниками и многочисленными тычинками. Плод — коробочка. Семена (в 1 г 400 — 600 шт.) черные, трехгранные, очень похожи на семена лука.
Мелисса лимонная — многолетнее растение семейства яснотковые. Стебли высотой до 80 см, прямостоячие, четырехгранные, ветвистые, мягкоопушённые, нижние боковые побеги ползучие. Листья черешковые, почти голые или слабоопушённые с городчато-зубчатым краем. Цветки мелкие, белые, желтоватые или розовые, собраны по 3—10 в однобокие раздвинутые ложные мутовки, расположенные в пазухах верхних листьев. Плоды — орешки, мелкие, яйцевидные, суженные к основанию, коричневые или почти черные.
Майоран однолетний — однолетнее или двулетнее растение семейства яснотковые. Стебель высотой 20—50 см, прямостоячий, ветвистый, у основания деревенеющий. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные или лопатчатые с тупой вершиной, цельнокрайние. Цветки мелкие, красноватые, розовые или белые, собраны в продолговатые соцветия, состоящие из 3—5 округлых колосовидных пучков, расположенных на концах ветвей. Семена очень мелкие (в 1 г 5000 шт.), светло-коричневые, с сильным специфическим запахом.
Майоран многолетний, или душица — многолетнее корневищное растение семейства яснотковые. Стебель высотой 30—60 см, прямой, разветвленный у основания, иногда пурпурно-окрашенный. Листья черешковые, продолговатые или продолговато-яйцевидные с зубчатым краем. Цветки пурпурные или лилово-розовые, собраны в соцветие — раскидистую щитковидную метелку. Плод -очень мелкий (в 1 г до 12 000 шт.), округлый, тупотрехгранный, коричневый орешек.
Любисток — многолетнее растение семейства сельдерейные. Стебель высотой до 2 м, полый, ветвящийся в верхней части. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие, широкотреугольные, дважды- и триждыперисто-рассеченные. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в соцветие—зонтик. Плод — двусемянка (в 1 г 250—300 шт.). Корневище толстое, коричневое.