Овощи. Сад и огород

Овсяный корень, известный также под названиями Сладкий корень, Белый корень, Козлобородник пореелистный, Трагопогон — двулетнее растение семейства астровые. В первый год жизни образует серовато-белый цилиндрический корнеплод диаметром 3—4 см с тонкими, но довольно многочисленными боковыми корешками и розетку из большого количества (более 30) листьев, на второй год — формируются стебли, соцветия и семена. Листья направлены вверх, линейно-ланцетные, расширенные у основания и заостренные на вершине. Стебли высотой 100—150 см, прямостоячие. Цветки пурпурные или фиолетово-красные, собраны в соцветия — одиночные корзинки на длинных цветоносах. Плод — бурая семянка с хохолком.

Читать полностью »

Редис — однолетнее растение семейства капустные. Корнеплоды белые, желтые, розово-красные (шарлаховые), розово-красные с белым кончиком, красные и темно-красные; форма их круглая, эллиптическая, цилиндрическая и веретеновидная.

Читать полностью »

Морковь — двулетнее растение семейства сельдерейные. В первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, а во второй — стебель, соцветия, цветки и семена. Корнеплоды цилиндрической (сорта Нантская, — Амстердамская, Берликумер), конической (сорта Шантенэ, Геранда, Амагер) и округлой (сорта Каротель и Грело) формы. Окраска корнеплодов широко распространенных сортов — оранжевая с оранжевой или желтой сердцевиной, азиатских сортов — желтая, оранжевая и розово-оранжевая.

Читать полностью »

При семеноводстве однолетних посевных культур — редиса, однолетней редьки, салата, укропа, шпината — в Нечерноземье применяют рассадный метод, в южных областях — посев в открытый грунт в наиболее ранние сроки; на постоянное место маточные растения высаживают соответственно в I декаде мая и в марте — апреле.

Читать полностью »

Выращивание маточников двулетних перекрестноопыляющихся культур — белокочанной, краснокочанной, савойской, брюссельской капусты, кольраби, брюквы, репы, европейской зимней редьки, пастернака, сельдерея, моркови, свеклы, скорцонеры — аналогично их выращиванию на продукцию. Отличие лишь в том, что посев и посадку раннеспелых сортов для лучшего сохранения их маточников проводят позже: в Нечерноземной зоне — в июне-июле, на юге страны — в июле-августе.

Читать полностью »