Шнитт-лук
Шнитт-лук — многолетнее растение. Известен также под названием лук-скорода. Сформированной луковицы не образует. Листья узкие, трубчатые. Нарастание их при благоприятных условиях идет постоянно, пока возможна вегетация. Стрелка высотой 20—30 см заканчивается соцветием — шаровидным зонтиком из фиолетовых цветков. Размножается шнитт-лук семенами и вегетативно (делением куста).
Шнит-лук очень морозо- и зимостоек. В нашей стране шнитт-лук распространен широко (от Заполярья до юга). Используется он не только как овощное, но и как декоративное растение (для бордюров на цветочных клумбах). По морфологическим и биологическим признакам шнитт-лук делится на 2 подвида: русский (растения сильно ветвятся, листья мелкие, шиловидные) и сибирский (ветвление слабое, листья в 2 раза крупнее).
Возделывают шнитт-лук в однолетней культуре и многолетней. По условиям выращивания и уходу аналогичен луку-батуну. Весной начинает отрастать, как только сойдет снег, и через 20—25 дней листья готовы к реализации. В пищу употребляют молодые листья в сыром и переработанном виде.
Похожие статьи:
Луковые растения
Луковые овощи
Китайская капуста