Чередование овощных культур (севооборот)
Чтобы использовать почву рационально, и получать наибольший урожай при меньших затратах, специалисты рекомендуют помимо собственно обработки почвы, удобрений и ухода за растениями — использовать севооборот, то есть чередовать различные овощные культуры на определенных участках поля или огорода.
В качестве одного из примеров приведем версию одного из популярных авторов книг по овощеводству Я.Х. Пантиелева.
| Культура | Предшественник |
| Капуста белокочанная средне- и позднеспелая | Пласт и оборот пласта многолетних трав. Однолетние травы и сидераты, озимая рожь на зеленый корм, картофель, томат, морковь, свекла, огурец, бобовые, лук на репку |
| Капуста белокочанная раннеспелая и краснокочанная | Огурец, кабачок, картофель ранний, лук, горох, зеленные овощные растения |
| Капуста цветная и салат кочанный | Картофель ранний, томат, огурец, однолетние травы |
| Морковь на пучок, петрушка и сельдерей на лист | Капуста белокочанная раннеспелая и цветная, огурец, картофель ранний |
| Морковь обрезная, петрушка и сельдерей корневой, пастернак | Капуста, картофель, свекла столовая на пучок |
| Огурцы | Выводное поле (теплое, на южном склоне). Пласт многолетних трав. Сидераты, озимая рожь на зеленый корм, картофель, томат, лук на репку, зеленные, бобовые, капуста, корнеплоды |
| Томат, перец, баклажан, картофель ранний | Капуста белокочанная раннеспелая и цветная, бобовые, огурец, зеленные растения |
| Лук на севок и репку | Картофель ранний, огурец, томат, капуста белокочанная раннеспелая и цветная, бобовые, зеленные |
| Редис, репа, редька, брюква | Огурец, томат, картофель ранний, лук |
| Горох, фасоль, бобы | Картофель, капуста белокочанная ранне- и среднеспелая, цветная, томат, столовые и кормовые корнеплоды |
| Чеснок | Картофель ранний, морковь и свекла на пучок, огурец, томат |
| Укроп, шпинат, салат листовой, зеленый лук | Огурец, картофель ранний, капуста белокочанная раннеспелая, цветная, морковь и свекла на пучок, сельдерей и петрушка на лист, редис |
| Кабачок, тыква, патиссон | Капуста, корнеплоды, зеленные, картофель. <>Пласт многолетних трав |
| Семенники капусты, репы, редьки, брюквы | Огурец, картофель ранний, бобовые, томат, морковь, свекла столовая на пучок |
| Семенники моркови, петрушки, свеклы | Огурец, картофель ранний, капуста белокочанная раннеспелая, цветная |
